Almôndega Vegana de Quinua e semente de girassol

Almôndega Vegana de Quinua e semente de girassol

Ingredientes:
– 1/4 xícara de quinoa cozida;
– 1 colher de sopa de psyllium (ou outra farinha nutritiva);
– 1 colher de sopa de semente de girassol;
– Sal e temperos a gosto.
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Modo de fazer:
Coloque a quinoa cozida em um mixer para triturar até ficar com consistência de uma massa. Em um recipiente, coloque a quinoa triturada, o psyllium, sementes, sal e temperos. Misture bem e molde a massa em forma de bolinhas. Asse em forno médio (200c) por 20-25 minutos.