Pão sem glúten

Pão sem glúten

Ter uma receita na manga de pão sem glúten, sempre é maravilhoso para aqueles dias que queremos variar no lanche da tarde ou no café da manhã. Este pão vai bem com geleia, guacamole, ovo mexido, pastinhas e queijo. . Ingredientes: – 4 ovos (separar claras e gemas); – 1 xícara cheia de farinha de amêndoas; – 1/2 xícara de...

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Quiche sem glúten de abóbora e grão de bico

Quiche sem glúten de abóbora e grão de bico

Essa quiche é ideal para um brunch, lanche da tarde ou até mesmo um jantar mais leve, acompanhe uma salada verde e terá uma refeição completa. Ingredientes: Massa – 1 xícara cheia de abóbora cabotia cozida; – 1/2 xícara de grão de bico cozido  – 2 colheres de sopa de farelo de aveia (ou outra farinha funcional) – 1 colher...

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Bolo Brownie

Bolo Brownie

Ideal para levar para o trabalho, prático, rende uma porção. Sempre que quiser um docinho, não esqueça desse bolo brownie. Ingredientes: 1/2 xícara de batata doce cozida  (ou 150g de feijão preto cozido ou abóbora ou aipim ou grão de bico) 1 ovo inteiro  1 colher de sopa bem cheia de cacau Canela em pó a gosto Pitada de fermento...

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Quiche de legumes com creme de castanhas

Quiche de legumes com creme de castanhas

Quiche de legumes com creme de castanhas . Ingredientes: MASSA: 2 xícaras de grão de bico cozido (de molho por pelo menos 8 horas) 1/3 de água morna (somente se necessário para ajudar a bater) 3 colheres de farinha de grão de bico (ou aveia ou arroz) 3 colheres de azeite de oliva Sal e temperos a gosto . RECHEIO:...

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Muffin de abacate com legumes

Muffin de abacate com legumes

Esse muffin de abacate com legumes é sensacional e muito saudável, uma ótima opção para quem prefere os salgados no período da tarde, para variar no lanche dos filhos. Ingredientes: – 1 ovo; – 1/2 xícara de cenoura (crua ou cozida) – 1 xícara de abacate; – 1 xícara de folhas de espinafre (ou couve ou brócolis) – 3 colheres...

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Homus de Lentilha

Homus de Lentilha

Ideal para acompanhar palitos de legumes, panquecas e até mesmo uma salada. Para você que pensa que homus só pode ser de grão de bico, se enganou, esse de lentilha fica uma delícia, vale pena testar. Deixe nos cometários o que achou. Ingredientes:  4 colheres de sopa de lentilha 1 colher de sopa de tahine 1 colher de sobremesa de...

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Estrogonofe de Cogumelos

Estrogonofe de Cogumelos

Estrogonofe é um prato tão popular, que cada casa tem um jeito especial de prepará-lo. Essa versão é para os alérgicos ao leite ou veganos.  Ingredientes: 1 bandeja shitake, cortados ao meio 1 bandeja de shimeji 1 colher de sobremesa rasa de missô  1 xícara de bebida de castanha de caju 3 tomates bem maduros, em cubos 1 cebola média,...

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Pão de Frigideira Vegano

Pão de Frigideira Vegano

Um pãozinho delicioso, vegano e ainda por cima de frigideira. Bom Demais!!! e fácil demais Anotes os ingredientes: 1/2 xácara de farinha de arroz 1/2 colher de sopa polvilho doce 1 colher de chá psyllium (vai deixar o pão leve e macio) 1 colher de chá azeite ou óleo de coco 1/2 colher de café sal 1 colher de chá...

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Brownie saudável de frigideira

Brownie saudável de frigideira

Ingredientes: 2 ovos 1/2 colher de sopa de óleo de coco 60g de chocolate 70% cacau 5 colheres de sopa de farinha de amêndoas ou outra oleaginosa 1 colher de chá de fermento químico 3 tâmaras sem caroço hidratadas em água  Modo de preparo: Derreta o chocolate com o óleo de coco, misture com os outros ingredientes e bata no...

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