Beterraba no esporte

Beterraba no esporte

A beterraba é um dos legumes mais estudados hoje em dia na área esportiva, devido sua atuação na melhora da performance, recuperação e redução da dor por seu efeito analgésico.Ela é rica em betalaínas que são compostos antioxidantes e antiinflamatórios, antocioninas e nitrato que tem papel importante na formação de oxido nítrico, com ação vasodilatadora, potencializando assim a performance esportiva.As...

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Frutas e recuperação muscular

Frutas e recuperação muscular

Devido ao seu grande conteúdo de polifenóis as frutas tem uma ação muito eficaz na recuperação muscular, agindo na redução do dano e da dor muscular, além de diminuir marcadores inflamatórios. Groselha: Devido ao seu conteúdo de antocianina a groselha pode ajudar na recuperação muscular. 48g do extrato de groselha ou 473ml do suco 2h antes e 2h depois do...

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Recuperação muscular no exercício físico

Recuperação muscular no exercício físico

A recuperação muscular é um dos fatores ais importantes em relação a performance esportiva. Saber como recuperar e quando recuperar o atleta faz toda diferença no rendimento do atleta. E qual melhor momento para atuar na recuperação do atleta?Atualmente, é muito discutido a periodização dos recursos de recuperação muscular, não só nutricional mas inclusive métodos de recuperação de fisioterapia como...

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Aprenda a fazer Wrap de couve

Aprenda a fazer Wrap de couve

Fácil, prático, saudável o wrap de couve é uma opção muito legal para uma refeição rápida sem sair da dieta. Siga o passo a passo e faça um wrap de couve por dia. 1°Passo: A escolha da FolhaA escolha de uma boa folha de couve, sem rasgos, densas é fundamental para seu wrap não quebrar. Lembre-se a ideia é uma...

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Hambúrguer de frango

Hambúrguer de frango

Ingredientes 500g de cubos (médios) de peito de frango 1colher(es) de café de açafrão da terra em pó 1colher(es) de café rasa de pimenta do reino 1 colher de sopa de farelo de aveia 2colher(es) de sopa cheias de semente de gergelim 80g de abobora cozida ou ½ xícara de grão de bico cozido Sal a gosto Alho desidratado Modo...

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Torta de milho e fubá

Torta de milho e fubá

Ingredientes:2 xícaras de milho fresco3/4 de xícara de fubá4 ovos1/4 de xícara de manteiga derretida ou azeite1/2 xícara de água (ou caldo de legumes)2 colheres de sopa de parmesão ralado1 cebola pequenaSal suficiente1 colher de sobremesa de vinagre1 colher de sobremesa de fermentoRecheio a gosto: – Legumes refogados– Mix de cogumelos– Frango desfiado– Camarão Modo de preparoCortar o milho das...

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Muffin de queijo lowcarb

Muffin de queijo lowcarb

Ingredientes:1 ovo120g de queijo meia cura ou minas padrão ou cream cheese1/2 colher de chá de alho em pó 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado Sal e pimenta à gosto.Opcionais:2 colheres de café de psillium Modo de Preparo:Bata o ovo e reserve.Misture os os demais ingredientes e junte ao ovo.Transfira para uma forma pequena ou forminhas de cupcake...

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Pão de queijo Lowcarb

Pão de queijo Lowcarb

Ingredientes3 ovos250g de queijo coalho (ou 4 espetos)4 colheres de sopa de queijo parmesão 1 de colher de café de psyllium Modo de PreparoBata todos os ingredientes, exceto o psyllium. Transfira a mistura para um bowl e acrescente o psyllium. Misture bem. Coloque me forminhas de silicone e leve ao forno por 20 a 30 minutos. Leva ao forno 180º...

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Guacamole

Guacamole

1 abacate ou 3 avocados maduros 1 Tomate picado 1 cebola roxaSalsinha ou coentro picadinhoCaldo de 1 limão2 colheres de sopa de azeitesal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Descasque e corte o abacate ou avocado em cubos. Adicione o caldo de limão e amasse com um garfo até formar um purê.Corte o tomate ao meio, descarte as sementes,...

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Tireoidite de Hashimoto. Qual tratamento nutricional?

Tireoidite de Hashimoto. Qual tratamento nutricional?

Tireoidite de Hashimoto é uma doença autoimune sistêmica que ataca outros órgãos mas tem uma preferência pela tireoide.É caracterizada por inflamação da tireoide causada por um desequilíbrio do sistema imunológico. Na tireoidite de Hashimoto, o organismo produz anticorpos contra as células da tireoide, aos quais provocam prejuízo na função da glândula e diminuição da produção dos hormônios T3 e T4....

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