Bolo Brownie

Bolo Brownie

Ideal para levar para o trabalho, prático, rende uma porção. Sempre que quiser um docinho, não esqueça desse bolo brownie.

Ingredientes:
1/2 xícara de batata doce cozida  (ou 150g de feijão preto cozido ou abóbora ou aipim ou grão de bico)
1 ovo inteiro 
1 colher de sopa bem cheia de cacau
Canela em pó a gosto
Pitada de fermento

Modo de Preparo:
Misture o com um mixer e leve ao microondas por 1 min ou ao forno por 4 minutos. Desenforme e complete com o que desejar. (pasta de amendoim, chocolate amargo derretido, calda de frutas vermelhas….

Para uma versão mais proteica
Ingredientes:
1/2 xícara de batata doce amassada (ou 150g de feijão preto cozido ou abóbora ou aipim ou grão de bico)
2 Colher de sopa de cacau em pó 
1 scoop de whey de cacau
Canela em pó a gosto 
1 ovo inteiro 
1 colher de sobremesa de fermento em pó 
1 colher de sopa de eritritol ou xilitol ( opcional) ;
4 colheres de sopa de água quente

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no mixer, exceto o fermento que deve ser misturado após os demais ingredientes formarem uma pasta homogênea. Leve ao microondas por cerca de 2 a 3 minutos, a depender do microondas! E por cima coloque a cobertura que desejar