Bolo de Banana Proteico

Bolo de Banana Proteico

Ingredientes
2 bananas grandes
½ xícara de água morna
1/2 xícara de farinha de amêndoas ou farinha de coco
1 colher sopa de farinha de linhaça
1 xícara de farinha de aveia
½ xícara de xilitol
1 xícara de óleo de coco
1 colher medida de whey protein ou proteína vegana (30g)
1 colher de café de canela
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Em um liquidificador coloque duas bananas juntamente com o óleo de coco, água, whey protein, xilitol e bata até misturar tudo. Em uma tigela coloque as farinhas, a canela e jogue a mistura do liquidificador acrescentado o restante das bananas da receita. Misture tudo e por último acrescente o fermento. Se preferir fazer um bolo unitário, unte a forma com óleo de coco e coloque para assar. Para fazer bolinhos individuais, coloque a mistura em forminhas de cupcake. Rendimento 30 bolinhos de 20g Assar por 45 min temperatura 150 graus.