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Quanto e em que momento comer de carboidratos antes provas de endurance?
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Quanto e em que momento comer de carboidratos antes provas de endurance?

O que corredor, um atleta de iron man ou um ultra maratonista come antes de uma prova? A resposta é unânime macarrão. E vocês sabem o por que de aumentar a ingestão de carboidratos antes de uma prova ou competição? Essa ideia de estocar glicogênio através da ingestão de carboidratos é muito comum entre os...

Por 20 de novembro de 201920 de novembro de 2019
Meu Cardápio plant based para redução de gordura
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Meu Cardápio plant based para redução de gordura

O QUE É A ESTRATÉGIA NUTRICIONAL PLANT BASED? Na verdade, a PLANT BASED DIET é uma filosofia de vida, mas que usamos na prática clinica como uma estratégia alimentar sim, algumas vezes para RODIZIAR dentre as mais diversas estratégias. É trazer a NATUREZA ao prato e nos colocar em contato com os alimentos, sabores e...

Por 19 de novembro de 201919 de novembro de 2019
Lancheira Infantil:       Bolinho Mesclado
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Lancheira Infantil: Bolinho Mesclado

Ingredientes: 1 xícara (medida padrão de 240 ml) de iogurte natural 3 ovos1 xícara de farinha de trigo integral1 xícara de farelo de aveia3/4 xícara de açúcar demerara ou açúcar do coco ou mascavo1/2 xícara de óleo de coco Modo de Preparo:Bata tudo no liquidificador ou batedeira e dívida a massa em 2 tigelasEm 1...

Por 12 de junho de 201911 de junho de 2019
Introdução Alimentar: Preciso oferecer por 3 dias seguidos, o mesmo alimento para verificar se meu filho tem alergia?
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Introdução Alimentar: Preciso oferecer por 3 dias seguidos, o mesmo alimento para verificar se meu filho tem alergia?

Essa prática ainda é comum de ser vista por muitos pediatras e nutricionistas, mas as recomendações atuais não são bem assim.O que vai determinar se há uma necessidade de digamos um teste alimentar é a individualidade da criança, ou seja, se ela apresenta algum sinal e sintoma de alergia. Seu filho é alérgico a proteína...

Por 11 de junho de 201911 de junho de 2019
Qual melhor panela para cozinhar?
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Qual melhor panela para cozinhar?

Sua saúde é influenciada pelas panelas que você utiliza! Além da preocupação com a qualidade dos alimentos que consumimos, devemos nos preocupar com qual o melhor tipo de panela para a saúde! O material que a panela é feito deve ser levado em conta, pois algumas panelas podem liberar partículas prejudiciais à saúde quando aquecidas, enquanto...

Por 20 de maio de 201920 de maio de 2019
Torta de Legumes sem glúten
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Torta de Legumes sem glúten

Ideal para um lanche da tarde ou para aquele jantar com cara de lanche, muito nutritiva essa torta de legumes sem glúten vai fazer sucesso na sua casa. O recheio sugerido é de legumes, mas você pode variar conforme seu gosto. Ingredientes: 8 ovos 1 copo (200ml) de leite ou iogurte natural ou leite vegetal...

Por 9 de abril de 20199 de abril de 2019
Tomate na prevenção do câncer
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Tomate na prevenção do câncer

O tomate possui um alto teor de compostos antioxidantes, como o licopeno, o  β-caroteno, a luteína e zeaxantina, que, em conjunto, são responsáveis pelas diferentes tonalidades de tomate. É um dos alimentos mais consumidos pela população e está na base da dieta mediterrânea.  A maioria das publicações sobre o tomate são focadas no papel protetor...

Por 9 de outubro de 20189 de outubro de 2018
Cristais de Gengibre
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Cristais de Gengibre

Sou apaixonada pelos benefícios do gengibre, sua ação anti-inflamatória, é incrível, e adora indicar para tratar dores em geral, principalmente dores articulares e dor de cabeça, sensacional também para enjoos da gestação.  Esses cristais de gengibre, vocês podem colocar dentro de um chá, comer ao longo do dia, para reduzir a vontade de doces, ou...

Por 30 de setembro de 201830 de setembro de 2018
Mini bolo de cenoura e laranja sem ovo e sem leite
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Mini bolo de cenoura e laranja sem ovo e sem leite

Para crianças alérgicas ao leite e ovo, essa receita é maravilhosa e especial para um lanche da escola, ou lanche da tarde. e para os veganos, um delicioso bolinho do bem. Ingredientes secos ½  xícara (de chá) de farinha de arroz ou fécula de batata ½ xícara de farinha de amêndoas 1 colher de sopa...

Por 28 de setembro de 201828 de setembro de 2018