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Bicarbonato de sódio: Recurso ergogênico na melhora da performance
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Bicarbonato de sódio: Recurso ergogênico na melhora da performance

O bicarbonato de sódio tem como sua principal função o tamponamento de hidrogênio extracelular. Quando o músculo contrai ele degradar o glicogênio em lactato e íons de hidrogênio, o ATP também será degrado em ADP + íons de hidrogênio. O aumento da concentração desses íons de hidrogênio dentro do músculo esquelético prejudica a contração muscular,...

Por 29 de abril de 202029 de abril de 2020
Restrição energética e desequilíbrios hormonais no esporte
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Restrição energética e desequilíbrios hormonais no esporte

A restrição energética associada a restrição de micronutrientes é uma das principais causas dos desequilíbrios hormonais em praticantes de atividade física ou atletas. Hormônios afetados com a restrição energética:– Hormônios tireoidianos – Redução de leptina– Aumento de cortisol– aumento de Adinoleptina– Diminuição de IGF-1– Redução do eixo de LH, FSH, progesterona A deficiência de Minerais...

Por 27 de abril de 202027 de abril de 2020
Avaliação endócrina e monitoramento de dano muscular
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Avaliação endócrina e monitoramento de dano muscular

Podemos monitorar o dano muscular e inflamação através de inúmeros sinais e sintomas clínicos e exames bioquímicos, um deles é a avaliação endócrina que nos dá respaldo para identificar e tratar o paciente. Os principais marcadores endócrinas que avaliamos para monitorar dano muscular e inflamação, são:– Testosterona;– Cortisol;– DHEA;-SHBG;– IGF-1– LH 1. TestosteronaBaixos níveis de...

Por 26 de abril de 202026 de abril de 2020
Mix de Farinhas sem glúten
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Mix de Farinhas sem glúten

Esse mix pode ser comprado pronto, mas também podemos fazer em casa. É ótimo pra substituir o trigo em várias receitas.Claro que cada preparação exige uma combinação diferente de farinhas. Mas, no geral, é legal ter em casa esse mix já pronto pra usar em bolos e tortas. você ainda pode agregar outros tipos de...

Por 25 de abril de 202025 de abril de 2020
Quanto mais curado melhor. Qual queijo mais saudável?
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Quanto mais curado melhor. Qual queijo mais saudável?

Queijo frescal, curado, meia cura, canastra… Qual melhor queijo?Sem dúvida!! Quanto mais curado o queijo melhor. O que difere entre eles é o processamento, uma vez que o tempo é uma variável bastante importante. Vamos as diferenças: o queijo meia cura é obtido com maturação de 8 a 20 dias; a partir de 20 dias...

Por 25 de abril de 202025 de abril de 2020
Brownie de Banana e Cacau
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Brownie de Banana e Cacau

Ingredientes:– 3 bananas maduras– 1/2 colher de chá de fermento químico– 1/2 xícara de cacau em pó– 1 colher de sopa de mel (ou xilitol ou açúcar do coco ou eritritol)– 2 colheres de sopa de nuts picadas (amêndoas, nozes,castanhas)opcional Modo de fazer:Amasse bem as bananas, até virarem uma pasta. Misture com o cacau, mel...

Por 22 de abril de 202022 de abril de 2020
A ingestão tardia de cafeína no exercício funciona?
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A ingestão tardia de cafeína no exercício funciona?

O consumo de cafeína no esporte esta mais que comprovado. Veja os benefícios do uso da cafeína neste post. Mas qual melhor horário para usar em exercícios? Um estudo com atletas de endurante mostrou que o uso de cafeína de forma tardia pode melhorar a performance do exercício quando comparada com seu uso no inicio...

Por 21 de abril de 202021 de abril de 2020
Cafeína no esporte. Por que não é indicada para todas as pessoas?
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Cafeína no esporte. Por que não é indicada para todas as pessoas?

A cafeína é um dos cinco estudos ergogênicos com alta evidência cientifica no esporte e seu uso é muito utilizado por atletas e praticantes de atividade física.Os estudos atuais estão ficados no que chamamos de responsividade a cafeína. Existem pessoas que são responsivas a cafeína e existem pessoas que não são responsivas a cafeína. Os...

Por 21 de abril de 202021 de abril de 2020
Cooki de banana com pasta de amendoim
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Cooki de banana com pasta de amendoim

Ingredientes:1 banana1 colher de sopa de pasta de amendoim integral xícara de aveia ou quinoa em flocos1 colher de café de canela1 colher de sopa de xilitol.Mistura tudo, leva pro forno não deixe assar demais para não endurecer. Assim que começar escurecer desligue o forno

Por 21 de abril de 202021 de abril de 2020