Categoria: Sem glúten

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Cracker de Sementes
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Cracker de Sementes

Ingredientes:– 1/2 xícara de farelo de aveia (ou farinha de amêndoas);– 2 colheres de sopa de azeite de oliva;– 1/4 xícara de água;– 2 colheres de sopa de semente de gergelim;– 2 colheres de sopa de semente de linhaça;– 2 colheres de sopa de chia;– 2 colheres de sopa de semente de abóbora;– 2 colheres...

Por 11 de junho de 201911 de junho de 2019
Mufins de Legumes
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Mufins de Legumes

Ingredientes: – 2 ovos; – 1 xícara cheia de legumes cozidos picados em cubos (brócolis, abobrinha, berinjela ou o de sua preferência) – 4 colheres de sopa de farinha de amêndoas (ou farelo de aveia); – Mussarela de búfala ou queijo meia cura (ou tofu) – Folhas de espinafre, escarola ou mostarda picadas à gosto...

Por 24 de maio de 201921 de maio de 2019
Berinjela recheada com quinoa, couve e mussarela de búfala
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Berinjela recheada com quinoa, couve e mussarela de búfala

Variar no preparo dos legumes é uma forma de não enjoar o consumo e ainda garantir uma boa doses de nutrientes no seu dia. Essa berinjela tem um preparo muito rápido, e é uma refeição única. A quinua é um super alimento que garante uma boa porção de carboidrato do bem e proteína vegetal de...

Por 22 de maio de 201922 de maio de 2019
Homus de Feijão branco com queijo Feta
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Homus de Feijão branco com queijo Feta

Ótima opção para servir com palitos de cenoura, salsão e pimentões. Quem não ama um tira gosto, num final de tarde? Ingredientes: – 2 xicaras de feijão branco cozido; – 250g de queijo feta; – ¼ xícara de azeite extra-virgem; – 2 colheres de chá de raspas de limão (cerca de 1 limão inteiro); –...

Por 22 de maio de 201922 de maio de 2019
Quibe de abóbora e quinua com frango
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Quibe de abóbora e quinua com frango

Ingredientes (massa): – 1 xícara de abóbora japonesa cozida e amassada (sem casca); – 1/4 xícara de quinoa cozida; – Sal e temperos a gosto. . Ingredientes (recheio): – 1 xícara de de frango desfiado  – 1/2 xícara de queijo cremoso de castanha ou queijo cremoso de sua preferencia  – Sal e temperos a gosto....

Por 22 de maio de 201920 de maio de 2019
Muffin de abóbora e sementes
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Muffin de abóbora e sementes

Ingredientes: – 2 ovos; – 1/2 xícara de abóbora japonesa cozida – 1/4 xícara de farinha de amêndoas (ou outra farinha de oleaginosas); – 2 colheres de sopa de semente de abóbora ou girassol; – 1 colher de chá de chia (opcional); – Sal e temperos a gosto; – 1 colher de chá de fermento...

Por 21 de maio de 201921 de maio de 2019
Torta de Legumes sem glúten
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Torta de Legumes sem glúten

Ideal para um lanche da tarde ou para aquele jantar com cara de lanche, muito nutritiva essa torta de legumes sem glúten vai fazer sucesso na sua casa. O recheio sugerido é de legumes, mas você pode variar conforme seu gosto. Ingredientes: 8 ovos 1 copo (200ml) de leite ou iogurte natural ou leite vegetal...

Por 9 de abril de 20199 de abril de 2019
Almôndega Vegana de Quinua e semente de girassol
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Almôndega Vegana de Quinua e semente de girassol

Ingredientes: – 1/4 xícara de quinoa cozida; – 1 colher de sopa de psyllium (ou outra farinha nutritiva); – 1 colher de sopa de semente de girassol; – Sal e temperos a gosto. . Modo de fazer: Coloque a quinoa cozida em um mixer para triturar até ficar com consistência de uma massa. Em um...

Por 21 de março de 201921 de março de 2019
Pão de batata doce sem glúten
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Pão de batata doce sem glúten

Ingredientes – 2 ovos; – 1/2 xícara de batata doce cozida e amassada (ou abóbora); – 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem; – 1/2 xícara de água morna; – 1 xícara de farinha nutritiva (pode ser de amêndoas, farelo de aveia, farinha de grão de bico ou fazer um mix dessas...

Por 21 de março de 201921 de março de 2019
Bolo de cenoura com nozes .
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Bolo de cenoura com nozes .

Ingredientes: 3 ovos 1 cenoura grande crua ou 2 cenouras médias cruas; 4 colheres de sopa de óleo de coco; 1/2 a 3/4 xícara de adoçante da sua preferência (eritritol, xylitol) 3/4 xícara de farelo de aveia; 1/2 xícara de farinha de amêndoas  Nozes em pedaços a gosto 1 colher de chá de fermento químico....

Por 20 de março de 201920 de março de 2019