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Molho de iogurte para salada
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Molho de iogurte para salada

Ingredientes* Iogurte natural* 2 colheres de sopa de azeite de oliva* Suco de 1/2 limão* 1 colher de sopa de mostarda* Sal a gosto* Salsinha a gostoModo de preparo:Misture todos os ingredientes.

Por 29 de abril de 202029 de abril de 2020
Brownie Paçoca (vegano)
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Brownie Paçoca (vegano)

Ingredientes:1/4 de xícara de leite de castanha (ou outro leite vegetal)1/4 de xícara de óleo de coco1 xícara de mix de farinhas sem glúten (veja receita aqui)3/4 xícara de açúcar de coco (demerara ou xilitol)1/4 xícara de açúcar de mascavo3/4 xícara de pasta de amendoim (pode usar pasta de castanha ou amêndoas)Gotas ou pedaços de...

Por 25 de abril de 202025 de abril de 2020
Quanto mais curado melhor. Qual queijo mais saudável?
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Quanto mais curado melhor. Qual queijo mais saudável?

Queijo frescal, curado, meia cura, canastra… Qual melhor queijo?Sem dúvida!! Quanto mais curado o queijo melhor. O que difere entre eles é o processamento, uma vez que o tempo é uma variável bastante importante. Vamos as diferenças: o queijo meia cura é obtido com maturação de 8 a 20 dias; a partir de 20 dias...

Por 25 de abril de 202025 de abril de 2020
Hambúrguer de quinua
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Hambúrguer de quinua

Ingredientes:2 xícara de quinua em grãos já cozidos1 maço de espinafreFarinha de aveia ou coco ou sorgo ou farinha de grão de bico Modo de Preparo: Cozinhe a quinua em água.Em outra panela refogar cebola, especiarias e o espinafre picadinho.A quinua cozinha em poucos minutos (15 a 20) e geralmente suga toda água, mas se...

Por 25 de abril de 202025 de abril de 2020
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O QUE É FODMAPs?

É uma dieta, na verdade um protocolo de 60 dias de reprogramação intestinal onde priorizamos alimentos com baixas quantidades de FODMAPs. Podemos chamar estes alimentos com alto teor de FODMAps de gatilhos, por exemplo para aumento da permeabilidade intestinal, que no caso pode levar a uma série de alterações como síndrome do intestino irritável, complicações...

Por 22 de abril de 202022 de abril de 2020
Quibe de Quinua
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Quibe de Quinua

Ingredientes: 1/3 xícara de chá de quinoa em grãos crua – 1 xícara de chá de água – 400g de carne moída ou peito de frango moído -1/2 cebola média – 1/2 xícara de hortelã – Sal e pimenta síria ou do reino Modo de preparo:  Processe  a cebola e a hortelã até formar uma...

Por 8 de abril de 20208 de abril de 2020
Um novo ano. Faça diferente, faça a diferença.
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Um novo ano. Faça diferente, faça a diferença.

Esta é a época do ano em que começamos de novo, com uma folha de papel em branco para escrever mais um capítulo do livro de nossas vidas e pensarmos nas possibilidades que o ano novo nos oferece. Esta época nos convida a refletir sobre o ano que se passou, sobre aquilo que você pode aprender, crescer, se desenvolver… Infelizmente, para...

Por 4 de janeiro de 20203 de janeiro de 2020
Bioimpedância Digital – Nosso mais novo exame
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Bioimpedância Digital – Nosso mais novo exame

A primeira bioimpedância de terceira geração.Biomarcadores avaliados: TBW – Água Corporal total – em litros e percentual LBW – Água na massa magra – percentual Este indicador responde a uma pergunta fundamental: Como está sua hidratação? Percentual de gordura – em kg e percentual Indicador das zonas de gordura, ajustado por sexo e idade, indicando...

Por 3 de janeiro de 20203 de janeiro de 2020
O que o Jejum Intermitente?
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O que o Jejum Intermitente?

Podemos usar o jejum para uma infinidade de objetivos,desde a produção de corpos cetônicos para redução de gordura corporal mas também para ativar a expressão gênica de reduzir dores. O combustível energético durante o jejum são os corpos cetônicos provenientes das gorduras, espera-se que do nosso tecido adiposo de reserva. Mas até isso acontecer uma...

Por 29 de dezembro de 201928 de dezembro de 2019
Esta fazendo Dieta Cetogênica? Cuide do seu Intestino
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Esta fazendo Dieta Cetogênica? Cuide do seu Intestino

As dietas com restrição de carboidrato como as dietas cetogênicas aumentam a termogênese, ou seja, aumentam o gasto energético diário.Isso acontece devido ao aumento da produção de alguns hormônios. Ocorre aumento de adrenalina e noradrenalina, assim como aumento da produção de hormônios tireoidianos. Pessoas que seguem uma dieta cetogênica tendem a reduzir o apetite e...

Por 24 de dezembro de 201924 de dezembro de 2019