Bolo de Chocolate Sem leite e sem ovo

Mas uma versão de bolo vegano que pode ser perfeitamente usado para pacientes alérgicos ao ovo e ao leite. Mamães este bolo de chocolate pode ir para lancheira dos filhotes, uma versão saudável, deliciosa e sem um monte de produtos químicos.

Faz e me conta!

Bolo de Chocolate sem leite e sem ovo
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420 calories
108 g
0 g
2 g
5 g
1 g
472 g
5 g
58 g
0 g
0 g
Nutrition Facts
Serving Size
472g
Amount Per Serving
Calories 420
Calories from Fat 13
% Daily Value *
Total Fat 2g
2%
Saturated Fat 1g
3%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 5mg
0%
Total Carbohydrates 108g
36%
Dietary Fiber 12g
49%
Sugars 58g
Protein 5g
Vitamin A
6%
Vitamin C
68%
Calcium
2%
Iron
7%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 1 xícara de açúcar açúcar mascavo (ou de coco)
  2. 1 xícara de cacau em pó ou Chocokids (essential Nutrition)
  3. Gel de linhaça*
  4. 1/2 xícara de óleo de coco
  5. 1 xícara de farinha de arroz integral
  6. 1 xícara de farinha de coco
  7. 1 xícara de água temperatura ambiente
  8. 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
  9. 4 colheres de sopa de biomassa de banana verde (opcional)
  10. 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
  1. Peneire o açúcar e o cacau, acrescente o gel de linhaça e bata na batedeira na velocidade mais baixa. Bata por 4 minutos e se precisar, vá acrescentando água aos poucos.
  2. Acrescente o óleo de coco, a farinha de coco, metade da água, a farinha de arroz e a outra metade da água.
  3. Continue batendo mais um pouquinho. Desligue a batedeira e acrescente a linhaça, a biomassa e o fermento em pó com um fuê mexendo bem devagarinho.
  4. Asse em forno pré aquecido a 180º por 25 minutos ! Acrescente o óleo de coco e continue batendo.
Notes
  1. Para o gel de linhaça: 2 colheres de sopa de linhaça e 6 colheres de sopa de água. Deixe descansar por meia hora antes de usar.
  2. Receita: Panelinha saudável.
beta
calories
420
fat
2g
protein
5g
carbs
108g
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Ana Paula Martins https://nutrianapaulamartins.com.br/

Ana Paula Martins

Nutricionista

Sou formada há mais de 15 anos em nutrição, nunca me conformei apenas com números e calorias, sempre acreditei que houvesse mais a respeito do alimento e como ele se comporta em nosso organismo, sempre achei que o indivíduo deveria ser olhado como um todo, foi então que decidi me especializar e busquei na nutrição funcional, o caminho para encontrar minhas respostas. Me especializei em nutrição clínica, fitoterapia e em nutrição esportiva, pelo Centro de Ensino Valéria Pascoal. Sempre acreditei que a busca pelo conhecimento, poderia mudar a vida dos meus pacientes. E assim até hoje, busco me atualizar sempre, pois a nutrição é uma ciência em movimento.