Diante de tanta polêmica com o óleo de coco, passo aqui para prestar minha solidariedade a essa maravilhosa gordura, que só traz benefícios para saúde, são mais de 1500 estudos a favor do óleo de coco, mostrando seus resultados na saúde cardiovascular, tratamento de proliferação fúngica e redução de peso.
Procure se informar ante de acreditar fielmente no que a mídia informa para você.
Esse docinho de manteiga de coco é maravilhoso, você deve manter na geladeira ou freezer e consumir sempre que der vontade, e ainda você pode inventar a receita que quiser combina com tudo. A manteiga de coco você encontra pronta ou você pode também fazer em casa, é super simples só bater no processador coco ralado até virar manteiga, demora um pouco, mas é só isso mesmo. Uma dica vá parando o processador, pois ele esquenta e pode queimar.
- Manteiga de coco (ela tem que estar líquida, se preciso for coloque em banho maria)
- Xilitol
- cacau nibs
- Chia
- Coloque todos os ingredientes em um vidro, mexa.
- Transfira para forminhas de silicone e leve para gelar. Simples assim.
- As quantidades são conforme seu paladar. Normalmente para 1 xícara de óleo de coco use 2 colheres de sopa de xilitol.
- Você ainda pode colocar na receita pedacinhos de damasco, morango, passas. Ou ainda acrescentar cacau em pó ou matcha, fica divino
