Energy ball de coco com limão

Energy balls sao docinhos saudaveis excelente para um lanche da tarde naqueles dias com muita vontade de comer um docinho ou ate mesmo para um pre treino, ou intra treino em provas de endurance por exemplo. Existem varias combinacoes possiveis de energy balls, depois que voce pegar a pratica, voce pode inventar uma receita só sua. Para te ajudar nao deixe de baixar o ebook de receitas de energy balls que preparei para voces.

Vamos aos ingredientes

½ xícara de chá de farinha de amêndoas ou castanha ou nozes inteiras 
1 xícara de coco ralado sem açúcar
3 colheres de sopa de xilitol
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de pasta de amendoim ou castanha ou macadamia
1/8 xícara de chá de suco de limão
raspas de limão
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal marinho
Modo de preparo:
Leve o coco ralado para assar até começar a ficar moreninho. Processe todos os ingredientes até virar uma massinha;
Faça bolinhas e passa no coco ralado + raspas de limão. Leve para a geladeira por 2 horas, antes de servir

Ana Paula Martins

Nutricionista

Sou formada há mais de 15 anos em nutrição, nunca me conformei apenas com números e calorias, sempre acreditei que houvesse mais a respeito do alimento e como ele se comporta em nosso organismo, sempre achei que o indivíduo deveria ser olhado como um todo, foi então que decidi me especializar e busquei na nutrição funcional, o caminho para encontrar minhas respostas. Me especializei em nutrição clínica, fitoterapia e em nutrição esportiva, pelo Centro de Ensino Valéria Pascoal. Sempre acreditei que a busca pelo conhecimento, poderia mudar a vida dos meus pacientes. E assim até hoje, busco me atualizar sempre, pois a nutrição é uma ciência em movimento.