Homus de Lentilha

Homus de Lentilha

Ideal para acompanhar palitos de legumes, panquecas e até mesmo uma salada. Para você que pensa que homus só pode ser de grão de bico, se enganou, esse de lentilha fica uma delícia, vale pena testar. Deixe nos cometários o que achou.

Ingredientes: 
4 colheres de sopa de lentilha
1 colher de sopa de tahine
1 colher de sobremesa de azeite de oliva extra virgem
1 cenoura cozida
1 dente de alho
açafrão à gosto
Sal, pimenta á gosto

Modo de Preparo:
Deixe  lentilha de molho em água com 1 limão espremido por 12 horas, trocando a água na metade do tempo.
Descarte a água e cozinhe a lentilha por 20 minutos.
Escorra a água. Coloque a lentilha e os demais ingredientes em um mixer.