Lancheira Infantil:       Bolinho Mesclado

Lancheira Infantil: Bolinho Mesclado

Ingredientes:
1 xícara (medida padrão de 240 ml) de iogurte natural
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farelo de aveia
3/4 xícara de açúcar demerara ou açúcar do coco ou mascavo
1/2 xícara de óleo de coco

Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador ou batedeira e dívida a massa em 2 tigelas
Em 1 delas acrescente 1 colher (sopa) de cacau 100%.
Por fim acrescente em cada massa 1 colher (chá) de fermento em pó. Coloque a massa meio a meio em forminhas individuais ou em uma inteira e asse por aproximadamente 40 minutos, mas não se apeguem ao tempo, cada forno é um e ainda depende do formato que você fizer. Prefira aquele teste do palito que não falha.