Este bolo é muito saboroso e indicado para pessoas que não podem consumir açúcar como os diabéticos.
Ingredientes:
1/2 laranja com casca
2 ovos
2 colheres de sopa de óleo de coco ou ghee
1/2 colher de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de farinha de arroz ou farinha de aveia
1 colher de sopa de xilitol
Modo de Preparo:
Corte a laranja com casca e retire as sementes.
Coloque no liquidificador, juntamente com os ovos, o óleo e a essência de baunilha, batendo bem.
Despeje numa tigela funda e incorpore os outros ingredientes, misturando bem. Coloque em forma untada com furo no centro. Asse em forno pré-aquecido.
Rendimento: 12 porções
Calorias: 98,66kcal