Mix de Nuts

Mix de Nuts
Ingredientes:
1/4 copo de avelã
1/2 copo de nozes
1/2 copo de amêndoas
1/4 copo de caju
1/2 copo de pecan
1/4 copo de sementes de abobora
1/2 colher de sopa de gergelim
1/2 colher de sopa de papoula (opcional)
clara de 1 ovo
1/4 colher de chá de stévia
1/2-1 colher de chá de pimenta cayena
1 colher de sopa de alecrim fresco bem picado
sal ao gosto
Modo de Preparo:
Misture a clara bem com os temperos, sal e stévia.
Misture todas as castanhas e sementes
Junte as castanhas e sementes com a mistura de ovo e mexe para tudo ficar molhado
Espalhe no papel manteiga ou papel silicone numa forma e leva ao forno em 160 graus por 25-30 minutos, até ficar com um bom cor. Deixe esfriar e guarde em um recipiente com fechamento hermético.

Ana Paula Martins

Nutricionista

Sou formada há mais de 15 anos em nutrição, nunca me conformei apenas com números e calorias, sempre acreditei que houvesse mais a respeito do alimento e como ele se comporta em nosso organismo, sempre achei que o indivíduo deveria ser olhado como um todo, foi então que decidi me especializar e busquei na nutrição funcional, o caminho para encontrar minhas respostas. Me especializei em nutrição clínica, fitoterapia e em nutrição esportiva, pelo Centro de Ensino Valéria Pascoal. Sempre acreditei que a busca pelo conhecimento, poderia mudar a vida dos meus pacientes. E assim até hoje, busco me atualizar sempre, pois a nutrição é uma ciência em movimento.