Receitas Sem Glúten
Waffle Saudável
Ingredientes: 8 ovos 4 colheres de sopa cheias de farinha de grão de bico (ou farelo de aveia ou farinha de amêndoas ou mix de farinhas saudáveis) 2 colheres de sopa cheias de psyllium 1 colher de sopa cheia de fermento -temperinhos naturais, sal e pimenta do reino a...
Bolo de milho e coco saudável
Ingredientes: 1 lata de milho lavado e escorrido 3 ovos 200ml de leite de coco 2 colher de sopa de óleo de coco 1/2 xícara de xilitol 1/3 xícara de fubá 1/4 xícara de coco ralado 1 colher de sopa de fermento . Preparo: Bata no liquidificador o...
Muffin de berinjela e abobrinha
Ingredientes: • 1 ovo • 1/3 xícara de água • 3 colher de sopa de farinha de trigo sarraceno • 3 colher de sopa de farinha de linhaça dourada • 2 colher de sopa de azeite de oliva • Sal e pimenta a gosto • 1 colher de chá de fermento em pó • 1 xícara...
Bolo de iogurte sem glúten
Ingredientes 3 ovos 1/2 xicara de xilytol • 1/2 colher de sopa de extrato de baunilha • ¾ xícara de mix de farinhas sem glúten • ½ xícara de farelo de aveia • 3 colher de sopa de óleo de coco • 1 pote de iogurte natural • 1/2 colher de sopa de Fermento...
Sobrecoxa com molho de iogurte e curry
Ingredientes: 4 sobrecoxas de frango 1 xícara de iogurte natural 1 colher de chá de curry 1 pitada de pimenta do reino Sal, pimenta e azeite a gosto Preparo: Coloque as sobrecoxas numa travessa. Misture os outros ingredientes e distribua sobre elas. Leve ao forno...
Suflê de legumes
Ingredientes do recheio: Frango desfiado ou atum ou camarão ou carne desfiada (se não quiser não precisa colocar a proteína) Cogumelos refogados, cenoura, mix de vegetais refogados, batata baroa, chuchu, couve flor, brocolis Base do suflê: 3 ovos 1/2 xícara de leite...
Bolo de cenoura sem glúten
Bolo tradição. Quem não tem uma memória afetiva com bolo de cenoura. Uma versão mais saudável é sempre bem vinda. Ingredientes: 250g de cenoura 1 xícara de açúcar mascavo 4 ovos 1/2 xícara de óleo de coco 3/4 xícara farinha de amêndoas 1 xicara de farinha branca de...
Pão saudável Funcional sem glúten
Pãozinho quentinho com café. Bom demais, né!! Ingredientes 100g de farinha de arroz 100g de farinha de grão de bico 50g de fécula de batata 50g de polvilho doce 5g de goma xantana 3g de fermento biológico seco 30g de açúcar 240g de água 60g de ovo 15g de azeite 10g de...
Pão de milho recheado
Pão delicioso e ótimo para variar nosso café da manhã ou lanche da tarde. Ingredientes: 240g de milho fresco (pode usar congelado ou de lata) 4 a 5 colheres de sopa de fubá 3 ovos 1/4 xícara de azeite de oliva 1 pitada de sal Ervas a gosto frescas ou secas...
Mini bolinho de chocolate de liquidificador
Um bolinho é sempre bem vindo e se for saudável melhor ainda. Ingredientes: - 2 ovos; - 1/4 xícara de leite de vaca (se for alérgico ou intolerante use leite vegetal) - 2 a 3 colheres de sopa de açúcar do coco (ou xilitol ou eritritol ou stévia) - 4 colheres de sopa...
Bolo de chocolate nutritivo
Bolo super fofinho e delicioso, combina super com um café quentinho ou uma xícara de chá de erva doce. Ingredientes - 4 ovos - 1 xícara de açúcar demerara (ou mascavo ou do coco ou xilitol0 - 3 colheres de sopa óleo de coco ou ghee - 4 col. de sopa de cacau em pó - 1...
Pastel Vegano de linhaça Ingredientes: 100g de farinha de linhaça dourada 100g de escarola picadinha (ou espinafre ou alho poró ou brócolis ou folhas de beterraba) 1/2 cebola 1 colher de sobremesa de tahine Azeite de oliva Sal 100ml de água Modo de...
Pão de frutas vegano sem gordura
Ingredientes: 1 ½ xícara (chá) de leite de vegetal (leite de arroz, leite de amêndoas ou leite de castanha) 1 ½ xícara (chá) de flocos de quinua 1 xícara (chá) de farinha de arroz 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento em pó 1 xícara...
Waffle Proteico Vegano
Ingredientes: 1 dose de proteína de semente de abóbora 2 colheres (sopa) de pasta de tofu orgânica 2 colheres (sopa) de farinha de semente de linhaça 1 colher (sopa) de azeite 2 a 3 colheres de sopa de água ( coloque 2 e depois de misturar bem veja se é necessário...
Pão de Mandioquinha com queijo
Ingredientes: 300g de polvilho doce 300g de mandioquinha 3 ovos 1 xícara (chá) de leite vegetal ou de sua preferência 50g de manteiga 300g de queijo meia cura, curado, canastra ou coalho ralado sal a gosto . Modo de preparo: tire a casca da mandioquinha e...
Suco Termogênico
A ingestão de produtos fitoterápicos e suplementos com alegação termogênica é muito frequente na atualidade, Muitas planas destacam-se por seu efeito termogênico, ou seja, aumentar a temperatura corporal e o metabolismo, garantindo assim um maior gasto energético. A...
Petit Gateau Lowcarb
Ingredientes: 1 ovo (passe a gema pela peneira) 40g de chocolate em barra acima 70% cacau sem açúcar 1 colher de sopa de xilitol (ou adoçante/açúcar de sua preferência) 1 colher de sopa de óleo de coco (manteiga ou azeite) 2 gotas de baunilha (opcional) 1 colher de...
Pão de frigideira recheado
Ingredientes 1 ovo 1 colher de sopa de creme de ricota ou outro queijo cremoso ou iogurte tipo grego 1 colher de sopa de polvilho doce 1 colher de sopa de polvilho azedo 1 colher de sopa de farinha de linhaça Sal a gosto Modo de Preparo: Bate tudo com um garfo...
Pão Doce Lowcarb
Ingredientes: - 4 ovos -1 xícara de chá de farinha de amêndoas - 1/2 xícara de chá de farinha de coco - 4 colheres sopa de manteiga em temperatura ambiente - 100g de ricota fresca bem drenada - 100g de cream cheese - 1/2 xícara de chá de adoçante (use eritritol...
Broownie de Cenoura com chocolate
Ingredientes: 200g de cenoura ralada 2 ovos 20g de óleo de coco 200g de farinha de oleaginosas 1g de farinha de coco branca (sem casca) 1 colher de sopa de adoçante (açúcar demerara ou açúcar do coco ou xilitol ou stévia) 1 colher de café de bicabornato ou...
Panqueca Saudável
Ingredientes: - 1 ovo - 1 xícara de leite (castanhas, amêndoas, arroz..) ou leite de vaca, caso não tenha alergia ou intolerância - 4 colheres de sopa de farinhas saudáveis (aveia + farinha de arroz, amêndoas + aveia, só amêndoas, só aveia, farinha de trigo sarraceno...
Pão de Parmesão rápido
Ingredientes: - 4 ovos -100g de parmesão de boa qualidade ralado - 2 colheres de sopa de manteiga - 200g de farinha de oleaginosas (amêndoas pu castanha ou amendoim ou farinha de coco) -1 colher de sopa de fermento Modo de fazer: Bata bem os ovos, acrescente a...
Pastel de forno Lowcarb
Ingredientes massa: -400g de ricota fresca drenada -200g de farinha de oleaginosas (castanha, amêndoas, amendoim) -2 ovos grandes -50g de parmesão (opcional) . Se você não está com restrição no consumo de alimentos com mais amido, acrescente 40-50g de...
Aprenda a fazer Wrap de couve
Fácil, prático, saudável o wrap de couve é uma opção muito legal para uma refeição rápida sem sair da dieta. Siga o passo a passo e faça um wrap de couve por dia. 1°Passo: A escolha da FolhaA escolha de uma boa folha de couve, sem rasgos, densas é fundamental para seu...