Bolinho de banana com batata doce

Ótima opção para um lanche da tarde esse bolinho de banana com batata doce, vai te ajudar a te manter longe dos bolos tradicionais cheio de açúcar.
Ingredientes:
1 ovo
2 colheres de sopa de  batata doce amassada
1 colher de chá de óleo de coco
1 colher de sobremesa de xilitol
2 colheres de sopa de leite vegetal ou iogurte
canela à gosto
1 colher de chá de fermento
1 banana amassada

Modo de Preparo:
Misture tudo em um bowl e coloque em forminhas de cupcake. Asse em forno quente por 20 a 30 minutos. Se quiser adicione, nozes ou castanhas picada na massa.

Ana Paula Martins

Nutricionista

Sou formada há mais de 15 anos em nutrição, nunca me conformei apenas com números e calorias, sempre acreditei que houvesse mais a respeito do alimento e como ele se comporta em nosso organismo, sempre achei que o indivíduo deveria ser olhado como um todo, foi então que decidi me especializar e busquei na nutrição funcional, o caminho para encontrar minhas respostas. Me especializei em nutrição clínica, fitoterapia e em nutrição esportiva, pelo Centro de Ensino Valéria Pascoal. Sempre acreditei que a busca pelo conhecimento, poderia mudar a vida dos meus pacientes. E assim até hoje, busco me atualizar sempre, pois a nutrição é uma ciência em movimento.