Receita de bolo nunca é demais, mais um bolo para nossa coleção, bolo de laranja super rápido, para facilitar nosso dia, é para os gulosos, a dica que dou é congele e coma aos pouquinhos. Para descongelar use o microondas ou deixe fora da geladeira.
Bolo de Laranja super rápido
Ingredientes:
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de aveia (pode ser farinha de arroz integral, quinua, grão de bico, amêndoas, castanha)
1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
2 colheres de chá de óleo de coco
4 colheres de chá de açúcar de coco (ou xilitol)
2 a 3 col de sopa de leite vegetal
1 laranja espremida na mão
1 colher de chá de fermento
Canele e Nozes à gosto
Modo de Preparo:
Misture tudo com um garfo e coloque em uma forma pequena untada, ou divida em forminhas de cupcake. Leve ao forno pré aquecido por 20 a 30 minutos, ou até o garfo sair limpo.
Faça uma calda com: suco de laranja (1 xícara) , açúcar de coco (1 colher de sobremesa) e óleo de coco (1 colher de chá), só deixando esses 3 ingredientes reduzir na panela.
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