Receitas Vegetarianas
Bolo de cacau com aveia
Ingredientes • 4 ovos • 150 ml de iogurte natural • 1/3 xicara de cacau em pó • 1/2 xicara de xilitol ou outro adoçante de sua preferência • 1/4 xicara de óleo de coco • 1/2 xicara farelo de aveia • 1/2 xicara de farinha de aveia • 1 colher de sopa de fermento em pó...
Muffin de berinjela e abobrinha
Ingredientes: • 1 ovo • 1/3 xícara de água • 3 colher de sopa de farinha de trigo sarraceno • 3 colher de sopa de farinha de linhaça dourada • 2 colher de sopa de azeite de oliva • Sal e pimenta a gosto • 1 colher de chá de fermento em pó • 1 xícara...
Cookie saudável com chocolate (vegano)
Quem não ama um cookie com chá ou café? Super dica para os veganos que procuram uma receita saudável de cookie para seus lanches. Ingredientes: -1 colher de sopa de farinha de linhaça -3 colheres de sopa de água -2 colheres de sopa de pasta de amendoim -3...
Pastel Vegano de linhaça Ingredientes: 100g de farinha de linhaça dourada 100g de escarola picadinha (ou espinafre ou alho poró ou brócolis ou folhas de beterraba) 1/2 cebola 1 colher de sobremesa de tahine Azeite de oliva Sal 100ml de água Modo de...
Pão de frutas vegano sem gordura
Ingredientes: 1 ½ xícara (chá) de leite de vegetal (leite de arroz, leite de amêndoas ou leite de castanha) 1 ½ xícara (chá) de flocos de quinua 1 xícara (chá) de farinha de arroz 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento em pó 1 xícara...
Waffle Proteico Vegano
Ingredientes: 1 dose de proteína de semente de abóbora 2 colheres (sopa) de pasta de tofu orgânica 2 colheres (sopa) de farinha de semente de linhaça 1 colher (sopa) de azeite 2 a 3 colheres de sopa de água ( coloque 2 e depois de misturar bem veja se é necessário...
Suco Termogênico
A ingestão de produtos fitoterápicos e suplementos com alegação termogênica é muito frequente na atualidade, Muitas planas destacam-se por seu efeito termogênico, ou seja, aumentar a temperatura corporal e o metabolismo, garantindo assim um maior gasto energético. A...
Broownie de Cenoura com chocolate
Ingredientes: 200g de cenoura ralada 2 ovos 20g de óleo de coco 200g de farinha de oleaginosas 1g de farinha de coco branca (sem casca) 1 colher de sopa de adoçante (açúcar demerara ou açúcar do coco ou xilitol ou stévia) 1 colher de café de bicabornato ou...
Panqueca Saudável
Ingredientes: - 1 ovo - 1 xícara de leite (castanhas, amêndoas, arroz..) ou leite de vaca, caso não tenha alergia ou intolerância - 4 colheres de sopa de farinhas saudáveis (aveia + farinha de arroz, amêndoas + aveia, só amêndoas, só aveia, farinha de trigo sarraceno...
Pão de Parmesão rápido
Ingredientes: - 4 ovos -100g de parmesão de boa qualidade ralado - 2 colheres de sopa de manteiga - 200g de farinha de oleaginosas (amêndoas pu castanha ou amendoim ou farinha de coco) -1 colher de sopa de fermento Modo de fazer: Bata bem os ovos, acrescente a...
Sopa de Tomate e Cenoura
Sopa de tomate e cenoura Ingredientes: 2 tomates grandes; 1 cebola pequena; 1 cenoura media; 1 colher de sopa de azeite de oliva; -/2 xícara de leite vegetal ou água morna; Sal e temperos a gosto. Modo de fazer: Corte a cebola, tomate e cenoura (em 4 partes), coloque...
Câncer de Próstata e Dieta Vegetariana
O câncer de próstata é um dos cânceres mais comuns em homens e sua incidência aumenta com a idade. Nesse contexto, a nutrição tem forte impacto na redução dos riscos e progressão deste e de outros tipos de câncer. Uma estratégia nutricional que vêm sendo associada com...
Banana bread com pedaços de chocolate
Ingredientes: - 2 ovos - 2 bananas médias/grandes bem maduras - 1/4 xícara de leite vegetal - 3/4 xícara de farinha de amêndoas (ou outra farinha nutritiva: coco, oleaginosas, aveia,...) - 1/2 xícara de adoçante (eritritol, xylitol, açúcar de coco, ....) - 1/2 xícara...
Crepe Vegano
Ingredientes: 1/2 xícara de chá de farinha grão de bico 1 colher de chá polvilho azedo (ou doce) Pitada de sal 1 colher de chá de azeite 1/3 xícara de chá água Modo de Preparo: Mistura tudo com uma colher e derrame numa frigideira anti-aderente untada com azeite ou...
Queijo Cremoso Vegano
Ótima opção vegana de queijo cremoso, para comer com palitos de cenoura, aipo e pepino ou torradinhas. Ingredientes: 200g castanha de caju sem sal 100g tofu 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de café de sal Sumo de meio limão 1 colher de chá mostarda dijon 1 colher...
Creme de Banana Vegano
Bowl sensacional para deixar seu café da manhã delicioso e muito saudável Ingredientes: 50g tofu 1 colher de sopa proteina de ervilha e arroz 1/2 banana congelada Canela e gengibre em pó 1 colher de chá nectar de coco Leite de amêndoas (suficiente pra bater e dar a...
Bolo de Chocolate Molhadinho
Ingredientes: - 3 ovos; - 1 xícara de farinha de amêndoas; - 3 colheres de sopa de farinha de linhaça; - 2 colheres de sopa de óleo de coco; - 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoas, coco, castanha) - 1 colher de sopa cheia de cacau em pó sem açúcar; - 1/2 xícara de...
Mini Pizza de frigideira
Ingredientes: - 2 ovos; - 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas (pode ser farelo de aveia) - 1 colher de sopa de farinha de arroz integral (ou linhaça) - 1 colher de sopa de azeite de oliva; - Sal e temperos a gosto. Modo de fazer: Misture todos os ingredientes em...
Bolo de amendoim com cobertura de chocolate 70%
Ingredientes: - 2 ovos; - 1/2 xícara de leite vegetal ou água morna; - 1/2 xícara de adoçante (eritritol, xylitol, stévia, açúcar de coco); - 2 xícaras cheias farinha de amendoim; - 1 colher de chá rasa de cacau em pó; - 100g de chocolate 70%; - 1 colher de sobremesa...
bolo de Limão
Bolo de Limão Ingredientes 1 xícara de farinha de aveia ou arroz 3/4 de xícara de farinha de grão de bico ou arroz 3/4 de xícara de fécula de batata (pode ser polvilho doce, araruta ou outra fécula) 2 colheres de sopa de polvilho azedo (pode ser tapioca) 1 e 1/2...
Pudim de tapioca com calda de ameixa
Ingredientes: 750ml de leite de coco 1/2 xícara de açúcar demerara 100g de coco ralado 1 xícara de tapioca granulada (tem que ser a granulada) Modo de Preparo: em um bolw coloque o leite de coco, o açúcar demerara e mexa até o açúcar diluir. Junte o coco ralado e a...
Waffle Vegano
Ingredientes: 1 banana 1 colher de sopa de pasta de amendoim 4 colheres de sopa de leite de amêndoas 3 colheres de sopa de farinha de arroz 1 colher de sopa de polvilho doce 1 colher de sopa devfécula de batata 1/2 colher de chá de fermento Modo de Preparo: Amasse a...
ALMÔNDEGAS DE LENTILHA COM CHUTNEY DE TOMATE
Ingredientes: 1 xícara de lentilha demolhada (Deixe de molho por 24hs, descarte a água e lave bem) 1 cebola 2 dentes de alho ervas frescas a gosto (alfavaca, tomilho, alecrim e cebolinha verde) 5 colheres de sopa de aveia em flocos finos 1/2 colher de sopa de farinha...
cardápio 7 dias de culinária viva
Como prometido segue 7 dias de culinária viva para voces, E para se organizarem o cardápio esta para download. Cardápio 7 dias de culinária Viva, baixe aqui cardapio 7 dias comida viva Se vocês ainda não assistiram os vídeos que a Chef Ecológica e personal cook Paula...